굶지 않아도 빠진다! 혈당 잡는 당질 제한 다이어트

 

요즘 주변에서 다이어트 한다는 친구들 얘기를 들어보면, 예전처럼 굶는다거나 원푸드에 매달리는 경우는 정말 드물어요. "요요 너무 심했어" "갑자기 어지럽더라" 이런 말들이 워낙 많다 보니, 이제는 좀 더 건강하게 오래 유지할 수 있는 다이어트를 찾게 되는 것 같아요.

 

그래서 요즘 특히 주목받는 게 바로 당질 제한 다이어트예요. 칼로리를 무조건 줄이는 게 아니라 당분을 줄이고 혈당을 안정시키는 방식인데, 배고픔 스트레스도 적고 체중 감량 효과도 은근히 좋아요. 저도 요즘 관심이 생겨 이것저것 알아보다가 블로그에 한번 정리해보려고 해요.

당질 제한 다이어트, 이게 뭐야?

당질 제한은 말 그대로 당질, 즉 당분이 많은 음식이나 혈당을 빠르게 올리는 정제 탄수화물을 줄이는 식단이에요. 과자, 케이크, 떡, 면, 흰쌀밥, 감자, 탄산음료 같은 게 대표적인 고당질 식품이고요. 이런 음식들은 혈당을 급격히 올렸다가 금방 떨어뜨려서 폭식 유발이나 지방 축적에도 영향을 줘요.

대신에 현미, 고구마, 통곡물, 두부, 채소, 해산물처럼 혈당을 천천히 올리는 식재료를 활용해 식단을 구성하면 안정적이고 건강한 감량이 가능해요.

 

요즘은 칼로리보다 혈당 관리가 대세

예전엔 다이어트 하면 무조건 칼로리 제한이 먼저였잖아요. 그런데 최근에는 혈당 스파이크를 줄이는 게 더 중요하다는 인식이 커지고 있어요. 같은 300칼로리여도 케이크와 닭가슴살 샐러드는 몸에서 작용하는 방식이 완전히 달라요. 케이크는 혈당이 확 오르고 금방 허기지게 만드는 반면, 단백질과 채소는 포만감을 오래 유지해줘요.

결국 얼마나 먹느냐보다 무엇을 먹느냐가 훨씬 중요하다는 뜻이죠.

 

제로 칼로리 식품도 활용 가능

요즘 제로콜라, 무가당 요거트, 저당 초콜릿 등 제로 식품도 많이 보이죠. 이런 제품들을 똑똑하게 활용하면 당질 제한 다이어트에 꽤 도움이 돼요. 혈당도 덜 오르고 단맛 욕구도 어느 정도 해소돼서 스트레스를 줄일 수 있어요.

단, 제로 제품이라고 너무 많이 먹으면 오히려 배가 더 고파질 수 있어서 전체적인 식단 밸런스를 고려해 가볍게 곁들이는 정도로 활용하는 게 좋아요.

 

굶지 않아도 되고 요요 걱정도 줄어든다

이 다이어트 방식이 좋은 점은 무리하게 굶지 않아도 된다는 거예요. 단백질, 좋은 지방, 저당 탄수화물을 골고루 먹기 때문에 배고픔도 덜하고 스트레스도 줄어요. 근손실이나 체력 저하도 줄어들고, 특히 요요 현상이 적어서 장기적으로 유지하기가 수월해요.

직장인처럼 식사시간이 불규칙한 사람들한테도 꽤 실용적인 다이어트 방식이 될 수 있어요.

 

당질 제한 다이어트, 이렇게 시작해보세요

제가 요즘 실천하고 있는 식단 예시 공유해볼게요. 어렵지 않게 따라할 수 있어요.

아침

• 무가당 두유와 계란 1~2개, 견과류 한 줌
• 무가당 그릭요거트에 아몬드나 호두, 삶은 계란

점심

• 잡곡밥과 생선 또는 닭고기, 나물반찬
• 한식 위주로 먹되 밥은 소량, 반찬을 다양하게 구성

저녁

• 소고기나 오리고기 150~200g, 찐 채소
• 순두부 계란탕과 쌈채소
• 연어, 새우 구이와 버섯, 채소볶음

간식은 제로콜라, 무가당 아이스티 정도로 가볍게. 배고플 땐 삶은 달걀이나 오이, 방울토마토가 의외로 포만감에 도움이 돼요.

 

조금만 바꿔도 몸이 달라지는 게 느껴져요

무작정 굶는 다이어트는 결국 오래 못 가고 몸만 망치는 경우가 많죠. 당질 제한 다이어트는 하루 한 끼만 실천해도 군것질 줄고, 식욕이 안정되는 게 확 느껴져요.

무엇보다 내가 평소 얼마나 당류에 노출되어 있었는지도 알게 되고요. 다이어트를 고민 중이라면 이번 여름엔 당질 제한 다이어트로 몸도 마음도 가볍게 시작해보세요.

정말 추천하고 싶은 방법이에요.